Migros vend actuellement des pommes «de saison bio». La récolte a bel et bien démarré en août, mais une partie des fruits proposés sous cette appellation ont été cueillis… la saison passée. La Dalinette, une variété un peu rustique, provient d’entrepôts de stockage. Migros le confirme: ces pommes ont environ un an. Les Dalinettes de cette saison ne seront récoltées qu’à partir d’octobre. Le distributeur précise qu’il propose sous l’appellation pomme bio de saison «différentes variétés de pommes même en dehors de la saison de récolte à proprement parler». Il s’agit notamment de pommes de garde, que l’on trouve souvent au printemps et en été. Le stockage joue un rôle secondaire dans la «définition de la saisonnalité», ajoute Migros. En Suisse, la récolte des pommes dure de mi-juillet à novembre. db / gc

Calendrier des pommes

A partir d’août: Gravenstein, Gala

A partir de septembre: Golden, Cox Orange, Boskoop

A partir d’octobre: Topaz, Braeburn, Pommes cloches