En Suisse, les repas des Fêtes font grimper de 15% les importations de poisson, pour atteindre 5650 tonnes. Le saumon et les crevettes figurent en tête de liste des poissons frais. Dans la catégorie des surgelés, les crevettes sont en tête, devant le pangasius d’élevage. Malheureusement, d’autres espèces parmi les préférées des consommateurs sont victimes de surpêche. C’est notamment le cas de certaines variétés de thon, du carrelet et du cabillaud. Le WWF recommande de n...