Sommaire
- Où trouver du calcium Certaines denrées, autres que le lait et les laitages, renferment également du calcium: Fromages à pâte dure (comme le parmesan et le Sbrinz): 1300 mg/100 g. Fromages à pâte mi-dure (Gruyère, Emmental): 900 mg/100g. Fromages à pâte molle (Camembert, Brie): 350 mg/100 g. Sardines à l'huile: 400 mg/100 g. Amandes: 250 mg/100 g. Haricots blancs: 160 mg/100 g. Lait: 120 mg/dl. Yogourt: 120 mg/dl. Tofu: 100 mg/100 g. Broccoli: 90 mg/100 g. Eau minérale: 45 mg/dl. Fenouil: 37 mg/100 g.
Bon à Savoir
03.11.2014
Dernière mise à jour:
06.07.2022
06.07.2022
Récemment, certains spécialistes en Suisse alémanique ont accusé le lait d'être la source de maladies. Thomas Rau en particulier, directeur médical de la clinique Paracelsus, de Lustmühle, affirme qu'il pourrait favoriser le cancer de la prostate. Pointée du doigt, la protéine β-lactoglobuline serait mal supportée par le corps qui, pour la combattre, activerait des globules blancs. Or, ceux-ci manqueraient ensuite pour lutter contre les cellules cancéreuses.
Mais pour l'ur...
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