«J’ai acheté des biscuits petit-beurre et, à ma grande surprise, la matière grasse principalement utilisée n’est pas le beurre. Est-ce légal?»

L’histoire du Petit Beurre, ce fameux biscuit aux bords dentelés et aux angles en forme d’oreilles, débute en 1886 à Nantes, dans la pâtisserie de Louis Lefèvre-Utile, devenue au cours du temps la marque LU. Sa réputation a aujourd’hui largement dépassé la région nantaise et de nombreuses «copies» exis...