performances à portée de main

Sommaire

• Les critères du test Le Laboratoire allemand PZT, à Wilhelmshaven, a évalué l’efficacité des mixeurs selon les critères suivants. Fonctions – Les testeurs ont calculé le temps nécessaire et les résultats obtenus après avoir monté les blancs d’œufs en neige, fouetté la crème, mélangé de la pâte à gâteau et pétri de la pâte à pain (580 grammes). Ils ont calculé le volume des blancs d’œufs battus et l’état de la pâte à pain, avant et après la cuisson. Pour les ustensiles dotés de la fonction purée, ils ont évalué la réduction d’un mélange de carottes, de pommes de terre, de viande et d’eau, pour obtenir une bouillie pour bébés. Maniabilité – Pour estimer la facilité d’utilisation des mixeurs, deux experts ont vérifié la clarté des instructions, la facilité de montage et de démontage des pièces, le réglage des vitesses, la maniabilité et la stabilité des appareils. Ils ont également mesuré la projection des aliments en dehors du récipient au démarrage ainsi que la facilité de nettoyage des appareils et de leurs accessoires, sans oublier leur encombrement. Longévité – Les appareils ont subi trois test de résistances: 150 cycles de «mélange de la pâte à gâteau» (un cycle = 3 min d’utilisation, 3 min de pause, 3 min d’utilisation, 30 min éteints). 150 cycles de «pétrissage de la pâte à pain» (un cycle = 5 min d’utilisation, 30 minutes éteints). Pour les modèles avec la fonction purée, le nombre de cycles a été réduit à 100, auxquels 100 cycles «réduction en purée» ont été ajoutés (un cycle = 1 min d’utilisation, 1 min de pause, 1 min éteints). Bruit – Les spécialistes ont mesuré le bruit des appareils en les portant tout près de leurs oreilles, avec réglages minimum et maximum.
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