Si vous souhaitez maigrir «ne cédez pas aux sirènes des régimes déséquilibrés qui vous promettent de vous faire fondre en deux ou trois semaines, vous perdrez surtout de l’eau», prévient Marie Jordan, diététicienne diplômée, de l’Unité de nutrition clinique du CHUV. Et gare ensuite au fameux «effet yo-yo», qui risque bien de vous faire reprendre plus de kilos que vous n’en aviez perdu! Perdre du poids ne s’improvise pas: il faut valoriser un travail sur le long terme,...