Les spécialistes de la station de recherche agroscope de Changins-Wädenswill ont découvert qu’une espèce de muscat cultivée en Valais comprend en réalité deux cépages différents. Le muscat blanc à petits grains (photo gauche), répandu dans le bassin méditerranéen, se distingue du muscat Giallo (appelé également en Valais muscat du pays, muscat vert ou muscat italien) de par son bourgeonnement moins vert, des grappes davantage compactes et plus sensibles à la pourriture (phot...