Ces galettes sont composées uniquement de grains de riz complet soufflés et de sel. A priori, aucun mauvais ingrédient n’est à déplorer. D’autant qu’elles sont bio et pauvres en graisses. Le hic, c’est qu’elles apportent très peu de fibres: seulement 2,4 g pour 100 g, soit 0,1 g par galette. C’est dix fois moins qu’un seul abricot!

Leur mode de fabrication pose aussi problème. Pour obtenir des grains de riz soufflés, on les humidifie. Ils sont ensuite déposés da...