Denner, comme plusieurs autres grandes surfaces, range souvent côte à côte tous les types de viandes salées et épicées. Pourtant, à regarder les étiquettes de près, les viandes séchées ou fumées portent – en caractères très petits, il est vrai – la mention: «Se conserve sans réfrigération». Excès de prudence de la part du distributeur? L’entreposage est du ressort des succursales, qui se simplifient parfois la tâche en réunissant en un même lieu les viandes salées...