Soit belle et tais-toi! Que demander de plus à une hotte de ventilation? D’éliminer efficacement les graisses et les odeurs de cuisson, pardi. Plusieurs critères doivent donc motiver son choix.

Evacuation ou recyclage?

La plupart des hottes peuvent fonctionner soit en mode recyclage – l’air vicié passe dans un filtre à charbon actif avant de retourner en cuisine –, soit en mode évacuation de l’air vers l’extérieur de la maison (voir schémas ci-contr...