En un peu moins de dix ans, Le Paprika est devenu une adresse incontournable pour les Neuchâtelois. D’origine pakistanaise, le cuisinier Zahid Kahn sait y mélanger les épices avec délicatesse et présente les plats de manière originale. Nous avons particulièrement apprécié, en entrée, l’assiette de dégustation (cuisines indienne et pakistanaise), suivie d’un «mourgh shahi korma» (ragoût de poulet sauté, avec curry, crème, safran, noix de cajou et pistaches) ou d’une cai...