Depuis la fin du mois de juin dernier, la préparation au fromage fondu Prix Garantie, vendue chez Coop, ne contient plus que 25% de fromage (d’origine inconnue, qui plus est…) contre 61% auparavant. La différence (36%) a été remplacée par du concentré de lactosérum, des protéines de lait et de l’amidon de maïs. La proportion de sel a, en revanche, quadruplé.

Le prix cependant n’a pas diminué d’un iota. Or, le produit, auparavant fabriqué en Suisse, l’est désorm...