Céréales riches en fibres, lait spécial au calcium, oméga 3, etc., le marketing santé a la cote. Mais a-t-on raison de payer davantage ces produits qui nous promettent le bien-être? L’Institut national de la consommation français a publié en avril un guide d’achat des aliments santé. Il passe au crible 140 produits avec l’aide du nutritionniste Jean-Michel Cohen. Une excellente lecture pour ne jamais acheter du foie gras bio. Ce guide n’est distribué qu’en France, mais on ...