La Sicile a gagné en importance en tant que région viticole au cours des dernières décennies. Sur cette île italienne, un des cépages les plus cultivés est le Nero d’Avola. Ce raisin rouge doit son nom – nero, qui veut dire noir – à sa couleur foncée, ainsi qu’à la petite ville d’Avola, au sud-est de la Sicile. Dans cette région méridionale, les températures peuvent...