Facile, rapide et saine, la cuisine au wok permet de préparer toutes sortes d’aliments: des nouilles, des légumes, de la viande ou du poisson. Pas étonnant, dans ces conditions, que cet ustensile originaire d’Asie ait conquis l’Europe.

Les woks existent dans des tailles, des formes et des matériaux différents. Nous avons confié dix modèles couramment vendus à l’Institut allemand de recherche et d’information sur les produits (ipi), qui les a soumis à des tests prati...