En misant sur le cépage gamay, nous avons voulu répondre à deux questions. Primo, pourquoi la consommation du beaujolais est-elle en perte de vitesse? Secundo, comment les vignerons romands peuvent-ils, avec leur gamay, concurrencer le beaujolais?

Résultat des courses? Match nul! Au sens sportif du terme. Car, en jouant placés (2e, 3e, 4e et 6e), les gamays romands se sont bien défendus. Ils laissent toutefois la première place à un beaujolais et la quatrième à un cru, un Fleu...