Le sucre est devenu l’ennemi numéro un. Il est addictif, fait grossir, peut entraîner du diabète et abîme aussi les dents. Et le pire, c’est qu’on en trouve dans un nombre incalculable d’aliments, y compris dans les produits les plus inattendus comme la viande, le pain et le ketchup.

120 g par jour

Or, l’apport quotidien en sucres ajoutés ne devrait pas dépasser 10% de l’apport énergétique total, rappelle l’Office fédéral de la santé pu...