La consommation par habitant a ainsi atteint 9,5 kg/an. La flambée des cours du blé va provoquer une hausse des prix inévitable en 2008. Au total, 41% des pâtes consommées, soit 29 800 tonnes, proviennent de l'étranger. L'Italie est quasiment le seul fournisseur en assurant 90% des importations, a indiqué de l'Association de l'industrie suisse des pâtes alimentaires. La production étrangère grignote inexorablement la part de marché de la production indigène. Alors qu'en 2000 les impo...