Pondre un œuf quotidiennement, cela laisse des traces. Des chercheurs de l’Université de Berne ont radiographié 150 poules pondeuses sur une période de dix mois. Résultat: 97% d’entre elles affichaient une fracture du sternum. En moyenne, ces gallinacés avaient trois os cassés. Certains en avaient même onze!

L’étude bernoise montre que le problème a été jusqu’ici sous-estimé. En effet, nombre d’analyses antérieures se basaient sur le palpage des animaux, et no...