Fraîche ou surgelée, la pizza est un must de la cuisine minute. Les Suisses en sont friands, surtout de la Margherita et de la Prosciutto, selon Coop et Migros. Les pizzas fraîches qui se conservent au frigo sont les plus vendues, les congelées représentant, elles, 38% des ventes.

Outre leur goût, nous voulions en savoir plus sur leur qualité nutritionnelle, l’éventuelle présence de germes, mais aussi l’exactitude des informations figurant sur les emballages. Nous avons d...