Une fois n’est pas coutume, la viande de porc était proposée en action à la mi-janvier. Migros vendait du filet pour 36 fr. le kilo, au lieu de 45 fr. Chez Coop, le kilo de rôti de porc affichait un prix de 15 fr. au lieu de 19.

La demande en viande de porc est en baisse depuis des mois. Selon l’organisation faîtière Proviande, les élevages comptent actuellement 50 000 porcs de plus que ce que ce qui est consommé...