En 2010, l’Agence nationale française de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a été chargée d’une mission de «nutrivigilance», unique en Europe, dont l’objectif était d’identifier les éventuels effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires, d’aliments enrichis et de boissons énergisantes. Des compléments alimentaires sont consommés de manière régulière par près d’un quart de nos voisins. Des chiffres qui sont à peu près sim...