«Quelle eau pouvez-vous me conseiller pour préparer un thé de qualité?»

Pour les passionnés, rien dans la préparation du thé ne doit être laissée au hasard. Le choix de la théière, la température de l’eau, le temps d’infusion et la qualité de l’eau ont une influence sur la saveur de leur boisson préférée. Un thé vert, par exemple, exprimera parfaitement son goût dans une eau bouillie et légèrement refroidie, alors qu’une eau qui a juste atte...