Les enquêteurs de A Bon Entendeur (RTS) ont traqué les adjonctions d’eau dans seize produits de la mer vendus congelés dans les rayons des grandes surfaces. Verdict: la quantité d’eau contenue dans trois d’entre eux montre qu’ils ont été «trempés» avant d’être surgelés, afin d’augmenter leur poids, et donc leur prix. Il s’agit, dans deux cas, de coquilles Saint-Jacques (Queen Scallops/Aligro et Goldstar/Coop), et de filets de colin d’Alaska (Silver Star/Ali...