L’an passé, chaque Suisse a dépensé en moyenne plus de 160 fr. en produits bio. Un record qui a permis à ce marché de croître de 3%.

Pourtant, comme le montre notre enquête, les produits issus de l’agriculture biologique coûtent encore très cher. La rédaction de Bon à Savoir a en effet choisi quatorze produits courants (voir tableau), et a relevé leurs prix pour les articles bio et non bio. Cela en excluant les aliments à bas prix (M-Budget et Prix Garantie). La compara...