Il est fréquent de ne pas consommer ses légumes juste après l’achat, mais de les stocker d’abord quelques jours au réfrigérateur, à la cave ou dans une autre pièce non chauffée. Au risque de perdre la précieuse vitamine C qu’ils contiennent? S’il est connu que la vitamine C se dégrade plus rapidement que d’autres substances saines, notre magazine a voulu en avoir le cœur net et observer c...