La banane est effectivement un fruit bénéfique pour la digestion. Elle est autant utile en cas de diarrhée que de constipation. Cette qualité, elle ne la doit pas à une quantité exceptionnelle de fibres (2 g de fibres pour 100 g de fruit, c’est autant que pour la pomme ou la pêche), mais à leur qualité.

La banane contient des fibres insolubles qui ont la propriété de stimuler le transit intestinal, mais aussi des fibres solubles qui permettent de régulariser le transit en ...