L’idée des compartiments fraîcheur d’un frigo, qui remplacent les bacs à légumes classiques, est théoriquement séduisante: l’humidité y est modulée en ouvrant ou en fermant les glissières des tiroirs. La position «zone sèche» (glissières totalement ouvertes) est soi-disant parfaite pour la conservation optimale de la viande et du poisson, tandis que celle de «zone humide» (glissières fermées), prolonge la vie de la plupart des légumes et de certains fruits.

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