Le chocolat devrait bientôt coûter de 15 à 18% plus cher en raison de la hausse des coûts des matières premières, a confié Patrick de Maeseneire, patron de Barry Callebaut, numéro un mondial du cacao et du chocolat, au journal économique alémanique Handelszeitung. L’augmentation du prix des matières premières explique en grande partie ce phénomène. Le prix du cacao a ainsi doublé au cours des douze derniers mois. Le coût de l’énergie, des emballages et des transports ont ...