Même s’il est tentant de sauter cette étape pour gagner du temps, les légumes feuillus lavés, coupés et prêts à manger peuvent avoir été contaminés par des microorganismes nuisibles. Cette contamination peut survenir dans le commerce, dans le réfrigérateur ou même sur votre comptoir de cuisine. Le site Santé Canada rappelle qu’il y a déjà eu des éclosions de maladies d’origine alimentaire causées par des mélanges de salades vendues en emballage. Donc, pas de risque à...