Après avoir tenu, avec succès, le restaurant L’Aparté sur l’arteplage de Neuchâtel pendant Expo.02, Roland Perret prolonge, sur les rives du lac, l’expérience en changeant la majuscule de place. Un nouvel apArté donc, au mobilier design à connotation ethno avec des tons chauds et une ambiance feutrée.



Le jour de notre visite, nous avons goûté une tomme neuchâteloise sur lit de salade (fraîche et variée) et dés de tomates, suivie d’une palée du lac au safran ...