L’Office fédéral de l’agriculture a débouté quatre opposants à la demande d’inscrire l’abricotine en AOC. Parmi eux, la grande distillerie lucernoise Diwisa, qui commercialise un produit non valaisan sous la dénomination «La Valaisanne». Désormais, seules les eaux-de-vie distillées en Valais seront protégées. D’autres opposants auraient voulu que la mesure soit plus sévère en imposant la distillation exclusive de la variété la plus répandue: la Luizet. 90% de ces ab...