Sur le modèle du Danemark, l'OFSP prévoit de soumettre au Conseil fédéral un projet d'ordonnance qui limiterait à 2% le niveau des graisses toxiques pour la santé par rapport à l'ensemble de la matière grasse contenue dans l'aliment. Cette mesure revient à interdire l'importation des huiles végétales riches en acides gras nocifs, entrant dans la composition de produits de boulangerie, de biscuits mais aussi de glaces et de soupes. Une étude de l'EPFZ a démontré que sur 120 produits...