Très utilisées dans la restauration, les cuisinières à induction génèrent des champs magnétiques qui induisent eux-même des courants électriques dans le corps humain. A haute dose, ceux-ci peuvent provoquer des irritations aigües des cellules nerveuses et sensorielles. Or, une étude menée conjointement par le Secrétariat à l’économie (Seco) et l’Office fédéral de la santé publique (Ofsp) a montré que le personnel de cuisine était parfois exposé à des rayonnements no...