On distingue généralement deux formes de diabètes, ceux de type 1 et 2. La première est une maladie auto-immune qui touche 10% des diabétiques: l'organisme ne reconnaît plus les cellules qui produisent l'insuline dans le pancréas, et les détruit. Du coup, le corps ne parvient plus à réguler le taux de sucre, qui s'élève démesurément. Le diabète de type 2, neuf fois plus fréquent, résulte de deux grandes classes d'anomalies: soit le pancréas ne produit pas suffisamment d'insu...