Tout est parti d'une étude de l'INRA (Institut national de recherche agronomique) publié en janvier dernier dans Scientific Reports. Le dioxyde de titane, répondant au code E171, est un colorant couramment utilisé sous une forme nanométrique (10'000 fois plus petite qu'un grain de sel) dans les confiseries, mais aussi incorporé dans des cosmétiques, pâtes dentifrice, crèmes solaires, médicaments, etc. O...