Chez Coop, un litre de lait entier pasteurisé coûte 1.70 fr., alors qu’il faut débourser 3.20 fr. pour un litre de lait d’amande végétalien. Migros demande 1.90 fr. pour 100 grammes de charcuterie M-Classic et 3.50 fr. pour 100 grammes de charcuterie à base d’huile végétale. Ces deux exemples rappellent que les aliments végétaliens sont, la plupart du temps, beaucoup plus chers que les produits classiques. Mais leur prix peut varier d’une enseigne à l’autre et même...