On le redoute depuis des années… Frankenfish, ou saumonstre, est aujourd’hui bien réel. Il est le premier animal au patrimoine génétique modifié autorisé à entrer dans la chaîne de consommation humaine. Malgré de vives oppositions, il est remonté jusque dans les assiettes des consommateurs américains…
En Europe, pour l’heure, pas de trace de ce saumon de l’Atlantique auquel des gènes d’un saumon royal du Pacifique ont été injectés pour le faire grossir plus vite. Mais jusqu’à quand ce poisson transgénique, plus résistant et moins
gourmand, échappera-t-il au circuit alimentaire européen?
C’est l’une des très nombreuses questions sous-jacentes à l’accord de libre-échange transatlantique (TTIP/Tafta), actuellement au menu des négociations entre les Etats-Unis et l’Union européenne. On le sait, ces deux continents ont une approche et une tradition radicalement différente de l’alimentation. Or, cet accord n’a aucune visée culturelle ou identitaire, il est avant tout économique et s’étend à de très nombreux domaines. L’objectif est de libéraliser au maximum le commerce entre les deux rives de l’Atlantique par une réduction des droits de douane, mais, surtout, une levée des différentes réglementations qui empêchent aujourd’hui les Etats-Unis et l’Europe d’échanger librement leurs produits. Parmi elles, citons le refus européen d’autoriser la culture d’organismes génétiquement modifiés. De leur côté, les Américains sont beaucoup plus souples. Ils n’appliquent pas le principe de précaution et préfèrent interdire par la suite… Autrement dit: ils privilégient les intérêts de l’économie au détriment de la biodiversité et de la santé
des consommateurs.
Sur ce dossier, la Suisse regarde, une fois de plus, le train passer, puisqu’elle n’est évidemment pas invitée à la table des négociations. Alors que notre législation est aujourd’hui plus stricte que l’européenne (lire page 23), elle s’aligne progressivement pour des raisons commerciales évidentes.
Frankenfish junior remontera-t-il les rivières jusqu’au pays de Heidi?
Le dossier est à suivre ces prochains mois…
Zeynep Ersan Berdoz
