En décembre dernier, Christine Bober, de Grandcour (VD), achète à la Coop une Bûche Forêt-Noire, estampillée du label vert végétarien ovo-lacto. Avec étonnement, elle découvre que la bûche contient de la gélatine alimentaire à base de… porc. Or, l’Ordonnance fédérale sur l’étiquetage et la publicité des denrées alimentaires est des plus claires: seuls les produits exempts d’ingrédients d’origine animale, excepté le lait, les œufs et leurs composants, peuvent arb...