Peut-on toujours se fier aux étiquettes des produits vendus en supermarché? L’expérience de Martial Pagnard, lecteur de Sion, démontre que non! A la lecture de l’étiquette d’une noix de jambon cru estampillée «Valais Tradition», achetée dans une Migros valaisanne, celui-ci découvre dans la liste des ingrédients du bœuf! S’agirait-il d’une nouvelle spécialité régionale?

Que nenni! Mélanie Zuber, chargée de communication de Migros Valais, explique: «La noix de...