Tiramisu d’été à la rose, poêlée de pêches au thym à la gelée d’orgeat, coulant de chocolat en croûte… Peut-être n’aurez-vous jamais le temps de tester toutes ces savoureuses recettes. Qu’importe, dans ce livre, on admire autant les desserts que le pâtissier, car Gontran, c’est son petit nom, est fort joli garçon.

«A croquer… Les desserts de Gontran», G. Cherrier, Ed. Hachette, 37,10 fr.

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