En matière de labels alimentaires, les Suisses ont l’embarras du choix. La profusion est telle qu’il n’est pas facile d’y voir clair. Après les certifications bio, les logos vantant une production de proximité ont fleuri un peu partout. D’autres certifient que les produits sont issus du commerce équitable. Pour en savoir davantage sur leurs cahiers des charges, nous en avons choisi dix, en excluant les labels qui concernent les viandes et les poissons.

Marie Tschumi

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