Les pommes et les abricots séchés font partie des habitudes alimentaires des Suisses. Mais, bien souvent, ils sont vendus en magasin dans des sachets où ils sont conservés grâce à du soufre. Quant aux haricots secs, ils proviennent majoritairement de Chine.

Pour ceux qui aiment en manger, mais n’apprécient guère ces procédés, il reste une solution: se procurer un déshydrateur de fruits et de légumes. Ce genre d’appareil est muni de grilles sur lesquelles les aliments s...