Pas d’été sans rosé. Servi frais, autour de 10°C, ce vin évoque le Sud, les vacances, la légèreté. La courbe des ventes confirme d’ailleurs le côté météo sensible de notre attachement à cet alcool, avec un pic durant la belle saison, entre mi-juin et mi-août. Dans les grandes surfaces, les rosés étrangers rivalisent avec les produits suisses.

Nous avons sélectionné douze bouteilles à moins de 15 fr., achetées en supermarchés, pour les soumettre au nez et au pal...