Le poivron a conquis les cuisines suisses. Il n’est pourtant pas au-dessus de tout soupçon comme le révèle notre partenaire alémanique, le magazine K-tipp. La majorité des échantillons que sa rédaction a transmis au laboratoire pour analyse proviennent d’Espagne. Le reste est importé du Maroc, de la Turquie, de la Hollande et de l’Italie.

Sur la vingtaine de poivrons – dont trois issus de l’agriculture biologique – tous achetés dans les grandes surfaces suisses, 14...