Tout le monde n’a pas la chance de pouvoir rentrer à la maison à midi pour se préparer de bons petits plats. Alors, la solution rapide, c’est souvent, et à tort, le sandwich jambon mayonnaise, vite englouti. Mais, dans l’idéal, un repas de midi équilibré devrait se composer ainsi:

  • d’un aliment riche en protéines: blanc de poulet, thon, œufs, fromage (frais), tofu, etc.;
  • d’un féculent: pain (complet de préférence), pâtes, riz, lentilles, haricots se...