«Comme c’est bizarre», s’est dit Claude-Andrée Graf en déballant chez elle une barquette de viande de lapin d’origine française qu’elle avait achetée au supermarché du Centre de l’Ile, à Boudry (NE). L’étiquette précise qu’il s’agit de «Lapin issu d’un mode d’élevage non admis par la loi suisse». Si absurde qu’elle puisse sembler, cette inscription suit en tout point la législation fédérale. Qui précise que, si les exigences helvétiques en matière d’...