Parti du sésame, le scandale des aliments traités à l’oxyde d’éthylène, un pesticide cancérigène, s’étend aux glaces industrielles. Des analyses ont découvert une contamination à large échelle d’un additif communément utilisé dans leur fabrication, la gomme de caroube (E410), qui a une fonction épaississante. Le E412 (gomme de guar) est également concerné en moindre mesure.

Dans la foulée, des dizaines de produits ont été rappelés dans plusieurs pays europé...