Est-ce vrai qu'il faut éviter la vitamine C, le soir?

Non! C’est une idée reçue qui a la dent dure. Il n’y a aucune raison de renoncer à un jus d’orange ou à une salade de fruits le soir sous prétexte que votre sommeil pourrait être perturbé.

L’origine de ce mythe alimentaire tient peut-être du fait que la fatigue est un des symptômes d’une carence en vitamine C. De là à conclure qu’elle pourrait diminuer la fatigue et troubler le sommeil, il n’y a qu...