«Les dattes sèches sont-elles vraiment bonnes pour la santé?» s’interroge un lecteur. Elles apportent en effet d’excellentes substances nutritives à l’organisme et, en particulier, de nombreux minéraux comme le sélénium, le cuivre, le potassium, le calcium, le magnésium et le fer. Par ailleurs, les dattes renferment des vitamines (A et B) ainsi que des caroténoïdes et des tanins. Elles auraient donc le potentiel de prévenir les maladies cardiaques et le cancer. De plus, elle...